猪脚姜

浏览次数:348     分类:猪脑
材料:油,姜块,甜醋或添丁醋,猪脚,鸡蛋

做法

1.先在锅里下点油,把去皮的姜块整块用刀拍扁了爆一下.
2.把甜醋或添丁醋之类的倒进一个大沙煲,将爆香的姜倒进醋煲内煲滚后就熄火,让姜在醋里浸着。闲时就把这煲东西煲一下。
3.猪脚在醋里很容易煲烂,所以不用同时加进去(不然猪脚很容易煲得皮、肉都化掉了,只剩下骨头),不急吃的话,可以过三、二天才加进去。
4.煮熟鸡蛋剥壳稍后再加,不然会在酸里浸成黑色的硬醋蛋。有的人不喜欢吃,我反倒喜欢它有点硬觉得香.
 猜你喜欢

 友情链接

天天导航| 天天笑话| 经典网| 天天食谱| 天天诗词| 天天成语| 天天笑话