材料：猪大排，5片，center-cutloinchopsarepreferred盐，胡椒，培根三条切碎，洋葱2个切丝，红椒，3个切条，青辣椒，4个，切丝，2TBOregano，取叶切碎，1TBRosemary，取叶切碎红酒醋，1/4杯(帮助肉烂，但不会酸)橄榄油腌橄榄，Kalamataolives
做法
-猪排，两面撒盐和黑胡椒，-加热锅，倒入培根煸出油，取出，留油，放入排骨，两面煎金黄，取出-同一锅，放洋葱，红椒，青椒，炒软，-加oregano，rosemary拌匀，-加红酒醋，把锅底的焦渣刮松，-放入猪排，改中小火，焖煮15分钟，-倒入腌橄榄，再焖5分钟，配了土豆泥，牛奶烧开，关火，拌入土豆粉，加点奶油，盐，胡椒.