材料：菜花300g，金华火腿20g，鲜姜末1/2茶匙（3g），大葱碎1/2茶匙（3g），红菜椒5g，鸡汤60ml，盐1茶匙（5g），水淀粉1汤匙（15ml），胡椒粉1/2茶匙（3g），芝麻香油1茶匙（5ml），油20ml
做法
将金华火腿切成细碎。红菜椒切小粒。菜花洗净，切成小朵，放入滚水中汆烫30秒钟，捞出沥干水分待用。大火烧热锅中的油，待油温烧至七成热时，放入鲜姜末和大葱碎爆香，再放入菜花小朵和金华火腿碎翻炒均匀，倒入鸡汤略煮片刻，调入水淀粉收汁。最后，调入盐、胡椒粉、红菜椒小粒和芝麻香油拌匀即可。