茭白炒肉丝

浏览次数：748 分类：茭白

材料：主料：茭白500克，猪肉150克，花生油50克，酱油20克，精盐3克，味精2克，料酒10克，鸡蛋半个，水淀粉15克，葱末10克，姜末10克。

做法

1.将猪肉顺切成片，再顺丝切成长6厘米、粗0.2厘米的丝，用鸡蛋，水淀粉浆匀。茭白剥去老皮，截去老根，切成细丝。
2.把炒锅放置旺火上烧热，放入花生油。油热后，下入浆好的肉丝。待肉丝炒散后，下入葱末，姜末、酱油、料酒炒拌均匀，接着下入茭白丝、精盐、味精，炒拌均匀即成。

相关菜谱

茭白肉丝家常烤鱼茭白炒肉丝炒五彩丝茭白炒肉片醋溜茭白铁板青蔬茭白笋炒肉丝茭白炒豌豆茭白炒干丝立秋吃的小菜茭白炒平菇金沙美人腿茭白夹红心茭白烧腊肉鲜蔬炒虾仁油焖茭白脆皮两吃黑椒茭白牛柳原汁原味的蟹棒菇炒茭白响油茭白茭白炒鸡蛋茭白金针菇炒3丁小煎吉米茭白炖排骨汤茭白笋烧肉红烧茭白牛肉葱油茭白肉丝茭白虾子茭白茭瓜牛肉丝茭白鸡米酸菜炒茭白茭白丝炒豆干翡翠茭白茭白炒肉烤鱿鱼蟹味菇煮茭白黄秋葵炒茭白虾籽茭白醬炒時蔬素炒茭白茭瓜瘦肉汤酱烧茭白清真小炒清水芦笋(健康菜系列1) 茭白炒鸡米鸡丝炒茭白干烧茭白