金蓉银鳕鱼

浏览次数:341     分类:酥鱼
材料:鳕鱼500克,土豆400克,吉士粉、鸡蛋、面粉、白胡椒、玫瑰露、葱姜汁、盐、味精、白糖、色拉油各适量

做法

1、将鳕鱼治净,取肉切成厚片,码入味,挂鸡蛋糊备用。

2、土豆切成极细的丝,用清水漂净,沥干水分。

3、起油锅烧至五成热,放入滚匀土豆丝的鳕鱼炸酥即成。创新说明选料名贵,中西结合,食法新颖。
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