京味儿炒饼

浏览次数：318 分类：榨菜

材料：京饼整张，卷心菜半斤，瘦肉2两，小包装榨菜丝1袋，干辣椒5粒，花椒一小把，蒜半头，姜，生抽，盐，鸡精，黄酒，香油适量

做法

1.肉、姜切丝，加生抽1勺、黄酒1勺拌匀，腌10分钟入味。
2.饼、卷心菜切细条，蒜切碎末。
3.锅内入油，油量多一些，如图。放入干辣椒、花椒，用小火慢慢榨出香味，关火，留油，捞出材料。
4.重开大火，下肉丝炒至变白，倒入卷心菜、榨菜，炒至稍软，按自己口味少加一点儿生抽。
5.加入饼丝翻炒两分钟，撒上蒜末、鸡精，再炒1分钟，淋上香油，关火，拌匀。

相关菜谱

榨菜蛋花汤欢乐擂茶餐。香干肉丝川菜汆肉片榨菜饺榨菜樱虾饭团醋味紫菜汤榨菜笋香饭糰肉沫炒梅干菜事事如意榨菜鲜肉蒸饺榨菜牛柳盖饭豆腐脑温暖美食——馄饨榨菜干丝葱油豆腐四川豆腐脑鲜肉榨菜月饼粢米饭团榨菜拌香干手擀面榨菜虾皮煸豇豆榨菜肉丝焖米十香菜素馅蒸饺茶香排骨榨菜香菇炒菜丝榨菜肉丝紫菜炒饭素鱼香小黄瓜炸菜蒸鱼迷糊牌榨菜榨菜丝拌牛腱台式蒸鱼香干榨菜肉丝榨菜肉丝煲饭炸菜角榨菜肉丝酥皮炸鲜奶干炸菜花油条咸豆浆榨菜肉丝蛋花汤酸辣米粉玉子豆腐温岭绿豆面汤(蕃暑粉丝) 香辣蘸料富贵豆腐盅榨菜肉末蒸豆腐杂炒榨菜榨菜肉酱花式炒榨菜