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蘑菇虾仁饼
蘑菇虾仁饼
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分类:
虾仁
材料:虾仁20颗,平菇少许,圆葱半个,鸡蛋清一只,面粉少许
做法
1.虾仁挑掉虾线之后剁成泥,放入料酒,生抽,白胡椒粉和白糖腌制5分钟2.圆葱和平菇分别剁碎待用3.冷锅热油,虾仁泥、剁碎的圆葱和平菇依次放入锅中炒熟4.将炒熟的食材,面粉和鸡蛋清合在一起搅拌均匀,按照稠稀度倒入清水,以筷子顺指针搅拌没有阻力为准5.平底锅,入油后小火两面煎至金黄即可
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