材料：黄瓜1根，胡萝卜1/2根，西芹100g，青笋100g，干辣椒1茶匙（5g），花椒1茶匙（5g），油2汤匙（30ml），蜂蜜50ml，白醋4汤匙（60ml），盐1茶匙（5g）
做法
将胡萝卜和青笋的外皮削干净，西芹刮去外侧的老筋，同黄瓜一起切成8cm长、1cm粗的小方条。在各种蔬菜条中调入盐、蜂蜜和白醋搅拌均匀，再放入保鲜盒中冰箱冷藏密封腌制一整天，随后将汤汁沥干，把腌好的蔬菜条摆入盘中。将干辣椒用剪刀剪成斜段，并去除辣椒籽，再同花椒一起放入小碗中待用。把油倒入锅中大火烧热（约1分钟），然后倒入小碗中，用热油的余温将花椒和干辣椒炸香。最后将花椒辣椒油淋入盘中的蔬菜条上即可。