茄汁猪排

浏览次数：549 分类：酸甜

材料：猪排500克，鸡蛋1个、番茄汁、绍酒、花椒盐、酱油、干淀粉各适量、植物油1000克。

做法

1、将猪排剁成长约6厘米、厚薄均匀的条(每条都要均匀地带上骨头)。

2、将猪骨条放碗里，加入绍酒、酱油、干淀粉和鸡蛋液拌匀。

3、炒锅注油烧至八成热，投入猪骨炸制，全部投入后用漏勺翻动炸至金黄色、排骨浮起捞出。

4、将炸好的猪排骨放入另锅，加入全部调料，中火烧入味即可。

相关菜谱

炸溜子鸡酸甜里脊果味肥牛干烹鱼段西岳宝扇锡箔铁板鲜桂鱼精灵柠檬拌白菜酸甜排骨茄汁鱼片茄汁土豆泥腌酸鸡脚菌香寸骨姜汁冰蟹糖醋蒜薹芥香蝶恋虾番茄甜橙汁双色茶树菇酸甜猪手香包拉蛋卷双笋色拉风味烤茭白绿色诱惑原野莺啼蛰皮拌三样炒肚丝晨光序曲金鳜吐银丝香甜城堡朗姆酒果脯饭团温拌双泥金龙戏玉珠冰冻茄丁柠檬煎猪扒鸡汁焗鳕鱼橙汁鸡中翅金龙绣银丝火红年代秘制香茅虾橙汁茄排茄汁猪排橙汁玉米鱼泊爱湾炒青虾兰花双脆双鱼闹春青春舞步山楂决明红枣汤红男绿女糖醋蛰头