秘制香茅虾

浏览次数：574 分类：酸甜

材料：鲜虾仁300克，泰国香茅（可用普通香茅代替）30克，黄瓜、洋葱粒各10克。调料李锦记鸡酱30克，盐4克，味精6克，白糖3克，胡椒粉2克，色拉油500克，鸡蛋清1个，生粉25克，法香3克，红椒圈2克。

做法

1、将虾仁打成泥，放盐、味精、白糖、胡椒粉、鸡蛋清、生粉搅拌上劲，挤成大橄榄形，中间插入香茅入七成热油锅中火炸90秒至熟装盘。

2、将鸡酱与黄瓜、洋葱粒拌匀，淋在炸好的虾上，点缀法香和红椒圈即可。

相关菜谱

炸溜子鸡酸甜里脊果味肥牛干烹鱼段西岳宝扇锡箔铁板鲜桂鱼精灵柠檬拌白菜酸甜排骨茄汁鱼片茄汁土豆泥腌酸鸡脚菌香寸骨姜汁冰蟹糖醋蒜薹芥香蝶恋虾番茄甜橙汁双色茶树菇酸甜猪手香包拉蛋卷双笋色拉风味烤茭白绿色诱惑原野莺啼蛰皮拌三样炒肚丝晨光序曲金鳜吐银丝香甜城堡朗姆酒果脯饭团温拌双泥金龙戏玉珠冰冻茄丁柠檬煎猪扒鸡汁焗鳕鱼橙汁鸡中翅金龙绣银丝火红年代秘制香茅虾橙汁茄排茄汁猪排橙汁玉米鱼泊爱湾炒青虾兰花双脆双鱼闹春青春舞步山楂决明红枣汤红男绿女糖醋蛰头