青草茶黑糖羊羹

浏览次数：676 分类：琼脂

材料：仙草8克，咸丰草8克，含葭草8克，车前草8克，薄荷3克，无油红豆沙250克，黑糖70克，洋菜粉6克

做法

1.洋菜粉先以50cc的冷开水拌开备用。
2.将仙草、咸丰草、含葭草、车前草分别洗干净，与800cc的水一起用大火煮至瀼开后，转小火续煮约20分钟，再加入薄荷继续煮3分钟即熄火。
3.准备滤网将做法2滤去杂质，再加入黑糖、豆沙与作法1的洋菜粉，以小火慢熬至到豆沙、洋菜粉全完化开后，倒入模型中。等凉了之后放进冰箱冷藏，食用前再切块即可。

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