酱炒肉丝

浏览次数：433 分类：芡实

材料：主料：1，猪肉三两，切丝。
2，甜面酱一大匙。
3，酱油两大匙，淀粉一匙，加水兑成芡汁。
4，大葱白一两，切丝。
5，盐适量。

1、锅中放油，此时将肉丝用盐另加一匙淀粉拌匀。待油烧至七成热时下锅炒至表面发白。

2、把肉丝推到锅边，将甜面酱放入油中小火炒出香味。

3、再把肉丝与酱炒匀，倒入碗里的芡汁铲匀。

4、起锅装盘后，撒上葱白丝即可食用。吃时将肉丝就着葱白丝，好香！

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