材料：光嫩菜园母鸡（kampung鸡）1只（1Kg+)当归10片老姜10片枸杞50g黄酒1/2杯（150ml-)盐准备烧烤用的铝箔纸2张（40cmx40cm）
做法
洗净全鸡。坐锅点火烧热水让光嫩母鸡汆烫几分钟过冷河后控干水。预先在电子砂煲里倒入一杯水置入钢架子，开电转（HIGH）符号。在大口碗里放入双层铝箔纸。把当归片/老姜片/枸杞子分作2分。一份塞入鸡内腔另一份放在鸡身外，捏一撮盐撒下淋入黄酒。然后密封褶好铝箔纸。连带大口碗放在热气砂煲钢架子上。盖上玻璃盖。（焖焗）大约一个小时后把电制转成（AUTO）。焖焗近1个小时后，电制转到（LOW）符号。继续焖焗超过半个小时。把电制转成保温符号。上桌时，把大口碗连带铝箔纸包裹菜园鸡夹出砂煲。小心热烫的把铝箔纸揭开反折大口碗边。在当归黄酒飘香的醉鸡两旁放些芫荽。