香炸鸡肉串

浏览次数：616 分类：母鸡

材料：鸡胸肉1副，青椒少许，红椒少许，洋葱少许，姜末少许，葱末少许，生抽1小匙，酒1小匙，太白粉1小匙，黑胡椒粉1小匙，鸡粉少许

做法

(1)将鸡胸肉、青椒、红椒和洋葱洗净，各切成约长宽各2公分的小块备用。(2)将作法1的鸡胸肉以所有腌料腌约20分钟至入味备用。(3)以竹签将作法2的鸡胸肉与作法1的青椒、红椒、洋葱一同串起。(一副鸡胸肉约八串的鸡肉串)。(4)取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，放入作法3的鸡肉串后，随即转小火炸约1分钟，再转回中火炸约1分钟至鸡肉呈金黄色时即可。

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