法式芥末蛋

浏览次数：409 分类：芥末

材料：鸡蛋6个，蛋黄酱2汤匙，芥末酱1茶匙，盐1/2茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，辣椒粉1/4茶匙

做法

1.将鸡蛋放在中等平底锅里，加水淹过，煮开后立刻关火。盖好锅盖让鸡蛋在热水里泡10-12分钟，然后从热水中拿出来冷却剥壳。
2.将蛋顺切成两半，小心地去掉蛋黄，然后放在一个中等大小的碗里。蛋白放在一边备用。用叉子将蛋黄捣碎，然后与蛋黄酱、芥末酱、盐和黑胡椒搅拌均匀。
3.用刚做好的蛋黄配料把蛋中间空心的部分填满，根据个人口味撒上适量的辣椒粉。盖好放在冰箱里冷藏后就可以吃了。

相关菜谱

芥末汁冬葱蒜泥煎猪扒鱼露洋葱沙拉温拌蜇头三丝鱼皮酸甜芥末酱象拔蚌刺身三文鱼寿司鲜橙蔬果沙拉鲔鱼锅贴芥末腰花芥末海鲜饺子馅香甜芥末鸡胸芥末鸡肉沙拉饭团法式芥末酱烧鸡爽口马铃薯丝西洋芥末奶油酱烧烤菠萝鸡汉堡日式角煮饭团黄瓜玉米芥味沙拉纳豆山药寿司卷蜂蜜芥末美奶滋热狗馅三明治芥末三文鱼芥末汁螺片香柠排骨蜂蜜芥末淋酱快捷水煮三文鱼酸奶莳萝酱茵陈蒿芥末籽酱焦糖三文鱼排清爽绿芥末黑木耳白灼青口芥末菜卷春季芦笋沙拉芥末鹅肝酱奇妙芥末虾芥末菠菜芥末金桔卤包白灼虾蘸汁芥末酱汁紫苏风味沙拉酱汁芥末拌黄瓜芥末沾酱墨西哥玉米片芥末白菜阿拉斯加三文鱼油炸辣鸡腿芥末牛肉卷麻汁豇豆芥末呛紫茄