凉拌海带丝

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材料：海带丝，豆芽，红萝卜丝，西蓝花，大蒜，姜，醋，酱油，油，芝麻，糖

1.干的海带丝，水发泡开，清洗干净，粗剪几刀成短段，开水里卤烫一下，沥干水捞出；豆芽和西蓝花过水剥几瓣蒜头，斩小粒；
2.炒锅热油，下蒜碎和红辣椒碎中小火炒香，离火后，加入凉拌酱油、镇江香醋、糖一点，搅均，淋在海带上，放上豆芽和胡萝卜丝拌均匀，放入冰箱冷藏，吃前洒上麻油芝麻即可。

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