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豆鼓小鱼
豆鼓小鱼
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分类:
豆豉
材料:豆干2块,辣椒1支,青蒜1支,豆鼓2大匙,吻仔鱼60公克,糖1大匙,酒1大匙,淡色酱油1又1/2大匙
做法
1.将豆干、辣椒、青蒜切成粗丝备用。
2.热油锅,放入豆干丝略煎,再放入辣椒丝、青蒜丝及豆豉一起炒香,最后加入吻仔鱼及调味料炒至熟透即可。
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