豆豉辣椒

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材料：红辣椒450克青辣椒2个大蒜6瓣食用油30克酱油大匙料酒1大匙豆豉1大匙精盐0.5小匙白糖1小匙

1.豆豉洗净；辣椒洗净，切丁；蒜切末；
2.锅内放油，烧热，爆香蒜末和豆豉，放入辣椒煸炒，加入酱油、酒、糖、盐炒匀即可。注意咸香微辣，豉香诱人。如果加点肉末，这道菜会更鲜美。

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