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豆豉香鱼炒苦瓜
豆豉香鱼炒苦瓜
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分类:
豆豉
材料:苦瓜1条,豆豉香鱼罐头1/2杯,蒜末1大匙,盐1小匙,糖1/2大匙,水1杯
做法
(1)苦瓜洗净对切,挖除种籽后再切成宽约0.5公分半圆形片状备用。(2)锅子先烧热,倒进少许沙拉油,以中火爆香蒜末。(3)再放入苦瓜,转中火炒至六分熟时,加入香鱼辣豆豉酱、盐和糖,再继续炒至八分熟时,加水炒到全熟,即可盛盘上桌。
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