雪菜牛肉馅

浏览次数：498 分类：雪里蕻

材料：A.雪菜末280公克，B.牛绞肉350公克，牛脂75公克，蚝油15公克，姜茸12公克，香油15公克，米酒15公克，胡椒粉3公克，细砂糖15公克，味精5公克

做法

1.将内馅材料B全部搅拌均匀至出胶后，放入冰箱冷藏约3小时备用。
2.将雪菜末以冷水浸泡约10分钟后，再用流动的清水沖洗干净，以手挤干水分并切末。
3.将作法1、作法2的材料全部混合搅拌均匀即可。

相关菜谱

雪菜豆板酥雪里红炒豆干雪菜豆腐汤雪菜肉酱雪菜肉末面雪菜叉烧包素炒雪里红毛豆子百页雪菜百叶雪里蕻鱼汤雪菜鲜肉煎饺雪里红炒肉末雪菜炒年糕杭椒雪菜炒雀胗雪菜大肠枸杞干丁微波雪菜虾仁豆腐羹雪菜山药雪菜盒子雪菜烤鸭丝焖炒米粉雪菜肉丝饭盖菜牛柳雪菜肉末酸菜雪里红肉沫雪里蕻腌雪里蕻雪里蕻炒香干雪菜鱼头豆腐汤清鲜蚕豆烩时蔬荷包雪菜蒸鲶鱼雪菜肉丝煨面雪里蕻拌豆干片儿川美味豆腐渣雪菜黄鱼汤雪菜火腿丝凉面大汤米鱼雪菜炒海兔子肉末雪里蕻雪里红梅苏式雪菜饼雪菜牛肉馅雪菜剁椒遇冬笋香煎雪菜馒头雪菜酥饼辣炝盖菜雪菜炒香干雪菜炒百页雪菜冬笋雪里红五花肉炖豆腐