辣炝盖菜

浏览次数：452 分类：雪里蕻

材料：新鲜盖菜1颗，干红辣椒，蒜末

做法

1.将新鲜盖菜洗净后沥干水分，叶茎分开撕成小块。
2.锅内放油，蒜末和干红辣椒炒香。
3.放入盖菜厚实的茎部翻炒至变色，放入叶部，大火快炒，放入盐、鸡精，看绿叶“第二次”变色立马出锅。

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