肉末雪里蕻

浏览次数：522 分类：雪里蕻

材料：猪五花肉150克，咸雪里蕻250克。猪油、香油、酱油、绍酒、白糖、花椒水、味精，葱片少许。

做法

1、将猪五花肉切成碎末；雪里蕻冲洗净，用温水浸泡20分钟，捞出挤净水分，切成碎末。

2、炒锅上火烧热，加适量底油，下入肉末煸炒至变色，加葱片爆香，烹绍酒，下入雪里蕻继续煸炒片刻，调入酱油、花椒水、白糖、味精，添少许汤，移小火慢煨5分钟，再转旺火收汁，淋香油，出锅装盘即可。

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