台式肉圆

浏览次数：737 分类：肉丸

材料：皮：材料拌匀后在炉上慢火加热成糊糊，不要太厚，2杯地瓜粉，（我用了一包地瓜粉，一包橙粉，家里只有这些）½杯太白粉，（结果没用它）2杯水，（我用了5杯水）馅：肉丁，熟笋丁，香菇丁，鸡蛋，酱油，米酒，胡椒，糖，味精，五香粉，油葱酥，太白粉，

做法

用小碗，摸油，其实不摸油反而好做，后来我就没摸油，用一大勺糊糊放入碗里，用勺子背沾点油来抹匀面糊，中间放一大勺馅料，上面再放一大勺面糊，再抹匀，全部做好后，进蒸锅，蒸半小时.

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