菠菜丸子汤

浏览次数：535 分类：肉丸

材料：主料：菠菜150克，瘦猪肉150克，葱末3汤匙，酱油1茶匙，水淀粉1汤匙，姜末，盐，香油，鸡粉各适量。

做法

1、将菠菜摘洗干净，切成4公分左右的段；将瘦猪肉剁成泥，加盐少许、酱油顺一个方向搅上劲，再加入水淀粉、葱末、姜末、香油继续搅上劲。

2、在锅中加入适量水和鸡粉，烧开后，改用小火，把调好的猪肉泥制成小丸子下锅，烧透烧熟，加适量盐调咸淡，最后下菠菜段，开锅即成。注意：水淀粉要浓一些，或加入适量鸡蛋清；可留一部分葱末和香油，待出锅前点在汤里。

相关菜谱

豆腐肉丸汤酥炸肉丸肉丸蔬菜汤团团圆圆丸子汤越式肉丸鹿肉丸子汤黄金珍珠丸滑蛋牛肉菜肉馄饨台式肉圆鸡肉火锅清汤鱼丸青苹果肉丸肉丸白菜汤番茄肉丸生滚肉丸粥焗烤红酒炖肉丸蒜苔炒腊肉白菜粉丝煮肉圆冬瓜汤起士肉丸肉肉冬丝糯米芝麻丸子蒸肉丸蛋羹彰化肉圆肉丸子烩豆腐丁豆腐丸子肉丸豆腐汤金灿灿的肉葫芦（鸡丸）清蒸肉圆牛肉丸子义大利面肉圓酥炸虾皮肉丸丝瓜肉丸蛋花羹豆腐肉丸子港式濑尿牛丸红烧狗肉肉圆便当茄汁意大利肉圆面肉丸粉丝汤徽州丸子虾肉珍珠丸香味浓郁的咖喱肉丸汤肉圆老式肉丸子三三丸子什菌汤肉丸汤火星肉丸菠菜丸子汤瑞典肉丸沙司饭