豆腐肉丸汤

浏览次数：808 分类：肉丸

材料：食用油10克香油1小匙精盐1小匙味精0.5小匙猪瘦肉100克豆腐150克西红柿20克香葱2棵生姜1小块淀粉适量

做法

1.豆腐洗净切块，西红柿洗净切片，生姜洗净切片，香葱洗净切花；
2.猪瘦肉洗净剁成肉泥，加入精盐、味精、淀粉打至起胶，做成小肉丸待用；
3.锅内放油，烧热，放入生姜片、水烧开，轻轻放入做好的肉丸，用小火煮至快熟时，加入豆腐块、西红柿片、精盐、味精，撒上香葱花，淋入香油即可。注意鲜嫩可口，汤鲜味美。拌肉馅时，可稍微加一点葱姜水，这样肉丸更嫩，味道更好。

相关菜谱

豆腐肉丸汤酥炸肉丸肉丸蔬菜汤团团圆圆丸子汤越式肉丸鹿肉丸子汤滑蛋牛肉黄金珍珠丸菜肉馄饨台式肉圆鸡肉火锅清汤鱼丸青苹果肉丸肉丸白菜汤番茄肉丸生滚肉丸粥焗烤红酒炖肉丸蒜苔炒腊肉白菜粉丝煮肉圆冬瓜汤糯米芝麻丸子起士肉丸蒸肉丸蛋羹肉肉冬丝彰化肉圆肉丸子烩豆腐丁豆腐丸子肉丸豆腐汤清蒸肉圆金灿灿的肉葫芦（鸡丸）牛肉丸子义大利面肉圓酥炸虾皮肉丸丝瓜肉丸蛋花羹豆腐肉丸子港式濑尿牛丸红烧狗肉肉圆便当茄汁意大利肉圆面肉丸粉丝汤徽州丸子虾肉珍珠丸香味浓郁的咖喱肉丸汤肉圆老式肉丸子三三丸子什菌汤火星肉丸肉丸汤菠菜丸子汤瑞典肉丸沙司饭