材料：超市买的肥牛肉卷，小黄瓜两根，苕粉少许，海底捞火锅底料：三小勺（约半汤勺），椒麻鱼作料（重庆特产）：三小勺（约半汤勺），油少许，酱油少许，两半蒜和一小块姜
做法
苕粉用温水泡软；黄瓜切片；蒜和姜切片；锅里放油，五成熟时放入姜和蒜煎香，然后放入海底捞火锅底料和椒麻鱼作料翻炒两下；锅里加少量水，开后放入苕粉和黄瓜片小煮一会儿。由于苕粉事前已经泡软，所以不用煮太长时间；根据菜的咸淡加适量酱油。然后先盛出，留下汤在锅里；放入肥牛肉卷，煮熟后全部盛到刚才放少汾河黄瓜的碗里；在面上撒上少许花椒面就可以吃了。