材料：材料：牛腩，牛筋，冬菇，炸豆腐，腐竹，白萝卜，五香粉，八角，姜，蒜头，紅辣椒，葱头，老抽，蚝油，料酒，盐，糖，味精.
做法
制作：牛腩，牛筋洗干凈后切块醃些五香粉，老抽，蚝油，料酒，盐，糖，味精三小时备用，冬菇泡水去丁，炸豆腐切长方块，腐竹泡温水再切条，白萝卜切块.大火热油锅下蒜头，姜片与八角爆香然後下蚝油再炒香，下牛腩与牛筋块炒出香味，放冬菇再赞些酒再炒片刻下高汤煮沸后，再转小火焖两个半小吋捞出牛腩，锅中剩余的牛筋再用小火多焖一个小时至软嫩，回锅牛腩，放白萝卜，炸豆腐，紅辣椒，再放些盐，糖，味精调味，转大火煮至收汁变稠下腐竹与葱头，再煮十分钟洒点胡椒粉即可出菜…