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墨鱼面
墨鱼面
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分类:
墨鱼
材料:干墨鱼面,洋葱,文蛤,墨鱼肉,盐,橄榄油,干白,欧芹,奶酪
做法
墨鱼面+盐煮到将熟,捞出过凉水再沥干。橄榄油炒香小半碗白洋葱碎,下洗干净的文蛤和切好块的墨鱼肉。加适量白葡萄酒,蛤蜊壳张开的时候撒盐。海鲜汁出来后,把面放进去搅匀,收一下汁,拌入切碎的欧芹。加奶酪丝,把面汁裹在面条上(不喜欢奶酪的话,这一步可以省掉)。
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