麻酱酥饼

浏览次数:470     分类:麻酱
材料:面皮:面粉2杯,发酵粉1.5小勺(TSP),盐1/2小勺油酥:面粉3/4杯加素油适量调成较稀的油面糊配料:芝麻酱,水,白糖,白芝麻适量

做法

1.面粉,发酵粉和盐混合加约3/4杯水揉成光滑柔软的面团,放室温1-2小时让其发到倍大2.面粉加素油适量调成较稀的油面糊,将面皮擀成薄片,然后将油面糊抹在面皮上3.将面皮按图3折成4折4.芝麻酱加白糖和适量水调成糊,将面皮再次擀开,抹上芝麻酱5.将面皮从长边卷起,切成12等份,切面朝上放好6.将小面团按扁,擀圆一面刷上水,沾上白芝麻7.烤箱预热至350F,烤15-20分钟或至表面金黄.
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