台式麻酱

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材料：芝麻酱1又1/2大匙，凉开水4大匙，酱油1又1/2小匙，白醋1小匙，乌醋1小匙，香油1/2小匙，细砂糖1小匙，盐1/4小匙，蒜泥1/2小匙，姜泥1/4小匙

做法

1.芝麻酱放入大碗中，先加入一小部份的凉开水，待芝麻酱和水搅拌均匀后，再加入一小部份的凉开水拌匀，重覆此动作至水完全加入，混匀至让芝麻酱完全吸收水份没有沙沙不均匀的感觉为止。
2.将剩余材料放入作法1中搅拌均匀即可。

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