银耳莲枣羹

浏览次数：592 分类：莲子

材料：银耳100克，红枣12颗，莲子30颗，花生米20粒，冰糖随意

做法

1.将银耳浸泡一晚。泡发后洗净，用剪刀剪去根部。
2.红枣，莲子和花生米洗净。
3.将银耳和莲子、花生米倒入高压锅中，倒入清水，没过银耳一公分即可。大火加热后，改文火先煲30分钟，后关火。
4.紧接倒入红枣、冰糖搅拌融化后，继续盖上盖子再焖30分钟。
5.前后用小火慢煲６０分钟，关火后，不要马上开盖，让高压锅自然降温。这样，出来的银耳胶感特强，而且红枣后放，成型一颗颗很漂亮。

相关菜谱

牛蒡莲子鸡汤莲子百合煲瘦肉冰糖莲子炖雪耳银耳莲子汤莲子绿豆糖水（6人份）炖冰糖鲜莲子薏仁莲子汤莲米苡仁排骨桂花百合葡萄莲莲薏腰果羹泡菜配莲藕炖猪脚( 莲藕圆子干蒸莲子莲叶羹莲子豆沙月饼莲子粥莲子芦荟西米莲蓉布丁榴莲壳煲排骨汤碧绿莲黄鸭百合莲子龙眼粥鲜莲奶露莲子冰糖炖花胶莲子百合土鸡汤黄沙炒莲子莲藕冬瓜猪骨汤莲子猪心粥莲子茶鲜莲子玉米蛋花羹莲子芡实荷叶粥莲子点心莲花汤莲子排骨炖肚条莲实美容羹莲米粥银耳莲子糖水红莲蛋黄紫薯酥（花生油版）竹荪莲孙汤银耳莲枣羹冰糖莲子绿豆沙冰糖莲子双雪莲子炖响螺莲藕炒鸡片拔丝莲子灵芝莲子黑豆水瓜汤红枣莲子银耳汤双莲炖腔骨莲子双皮奶参莲蒸蛋莲子叉烧小饼