热炝虎尾

浏览次数：566 分类：黄鳝

材料：用料主料：鳝鱼背肉调料：姜、蒜、酱油、料酒、鸡精、香油、胡椒粉、高汤

做法

1．将姜、蒜洗净切成末；
2．坐锅点火放入高汤、鳝肉，加入料酒，锅开后改小火烩两分钟捞出沥干水分装盘；
3．酱油炒熟加入鸡精、姜末、香油、胡椒粉，调成汁浇在鳝鱼肉上；
4．坐锅点火倒油，油五六成热时放入蒜末炒至变色浇在鳝肉上即可食用。

相关菜谱

蜜汁焗鳝球美极蒸油鳝毛血旺红汤什锦台南鳝鱼意面红焖金钱白鳝干煸鳝鱼鳝鱼粥宁式鳝糊冷泡鳝鱼段辣炒鳝片香辣龙骨韭黄炒鳝鱼盘龙鳝给自己做一锅，红烧鳝片石锅黄鳝马鞍鳝粉蒸白鳝素炒鳝丝姜汁黄鳝饭干烙白蟮黄鳝排骨粉丝汤红烧鳝鱼段来自《不生病的智慧》的推荐--红烧鳝筒热炝虎尾软炸香鳝蝴蝶烩鳝补气降糖的北芪黄鳝汤素脆鳝鳝鱼凉粉宁式蟮丝中华第一鳝沙锅鳝鱼书香鳝片枣香鳝丝饭红烧黄鳝五彩鳝丝焖素鳝淮鱼干丝乳酥鳝丝安养平和汤鳝鱼粉丝鲜爆脆鳝片响爆鳝糊爆炒马鞍鳝水煮鳝鱼椒油鳝丝炒素鳝糊青红椒炒鳝片鳝鱼辣汤