材料：材料：海蛰头3个约400克陈醋2大勺约30ML生抽1大勺约15ML香油1大勺约15ML蒜瓣3个约15克(还可凭个人喜好再加点其他的调味料)
做法
1海蛰头买回家后在清水中浸泡3天期间要更换4-5次水，每次在更换的时候，将海蛰用手捏洗一次。
2将海蛰头洗干净切成薄片，先在50度左右的温水中浸泡2分钟，可以杀死一些怕热的细菌。然后倒掉水。
33个大蒜瓣，用搓办搓到碗中，也可以用石臼撵或者用刀切成末4加入2大勺陈醋1大勺生抽1大勺香油（还按自己的喜好，加辣椒油、花椒油等）5用筷子搅拌均匀即可食用了，入冰箱冷藏半个小时食用，口感更佳。转载自：