材料：1cup白米（洗净沥干）11/2cup鸡汤2块Chickenthigh（切块）2-3朵香菇（泡软）1条腊肠（泡软去肠衣切片）一根青葱（切葱花）Optional2-3根小白菜鸡肉腌料：1tbsp酱油1tsp老抽1tbsp蚝油1tbsp姜汁11/2tbsp绍兴酒1tsp麻油1撮胡椒粉1tsp糖1tsp芡粉
做法
先把鸡肉和香菇一起加入所有的腌料腌半个小时以上。然后把洗干净的白米和鸡汤放到炉子上加盖煮滚之后转小火至米饭上出现许多的小孔。然后加入腌好的鸡肉，香菇，和切片的腊肠连腌肉的汤汁一起倒入米饭上。再加盖小火焖大约20分钟。然后熄火，再虚火焖15分钟才吃。注：做这个瓦煲鸡饭最好还是用泰国香米，做出来的口感会很好，也比较好看。吃之前可以加入青葱，还有炸脆的咸鱼片，和红辣椒片。