红衣海螺鱼

浏览次数：527 分类：带鱼

材料：灯笼泡红椒10克，无骨香鱼350克，小葱段10克。调料盐5克，味精5克，老干妈香辣酱50克，料酒5克，姜10克，葱10克，淀粉50克，色拉油1000克，鸡汤500克。

做法

1、将无骨鱼杀好洗净，改刀成5厘米长的段待用。

2、鱼上放葱、姜、料酒、盐、味精、淀粉等浆5分钟。

3、锅烧油至七成热，下入浆好的鱼，小火炸约4秒至颜色金黄时捞出。锅内留油少许，烧至六成热后，下姜、小葱段、泡红椒中火煸炒出香味，放入香辣酱，加入鸡汤后，放入鱼，小火烧半分钟入味，出锅装盘即可。口味

相关菜谱

剁椒蒸带鱼豉椒鲜带鱼六月鲜红烧带鱼煎带鱼年年有鱼炖带鱼炖鱼汤团圆有鱼熘带鱼干煎白带鱼浇汁带鱼外婆鱼头糖醋带鱼（啰嗦的方子）藕烧带鱼奶香咖喱鱼煎白带鱼饭家炖带鱼潮式蒸梭鱼五香酥带鱼神仙带鱼干烧平鱼椒盐香煎带鱼豆酱带鱼红油带鱼 @油煎咸带鱼红衣海螺鱼茄酱带鱼苏式熏鱼鲜美带鱼粥糟香带鱼红糟烧带鱼红烧福寿鱼鲜味带鱼沙茶香烤带鱼韭香带鱼天麻鱼头汤红烧鲳鱼姜葱蒸带鱼清蒸（清蒸带鱼）五香带鱼油麦菜温州敲鱼汤怪味带鱼剁椒蒸鱼鲜甜的蛤蜊鲫鱼汤玉米烧带鱼椒盐带鱼酥酸汤凉虾肥鱼葱烧带鱼小火闷带鱼老干妈烧带鱼