紫薯蛋挞、桑葚蛋挞

浏览次数：783 分类：紫薯

材料：淡奶油110克，牛奶110克，炼乳15克，糖30克，蛋黄3枚，桑葚1小把，小紫薯半个

做法

1.将淡奶油、炼乳、牛奶、糖，一起放进小奶锅，小火加热不停搅拌，等糖融化后关火（不必煮沸腾）。
2.感觉奶液不是特别烫手时，加入打散的蛋黄液，边加边搅拌均匀，即成原味蛋挞水。
3.冷冻蛋挞皮提前半小时室温软化，放入切成小丁的紫薯、桑葚，再倒入蛋挞水至9九满。
4.烤箱170度提前5分钟预热后，将蛋挞放入，烤25分钟左右即可。

相关菜谱

紫薯慕斯蛋糕椰香薯饼紫薯银耳汤黄金木薯糕红薯饭法式薯泥紫薯蛋挞、桑葚蛋挞红薯梗炒肉丝咖哩蒸马铃薯马铃薯炖肉红薯全麦面包拔丝紫薯马铃薯乳酪披萨饺非常美味-马铃薯千层派紫薯糯米糍番薯果仁派紫薯牛奶西米露薯饼番薯干紫薯甜包烩煮蚝油日本豆腐马铃薯红糖番薯蛋糕蒜茸番薯叶桂花紫薯粥番薯汤圆糖水蒜香红薯叶红薯小松糕马铃薯浓汤红薯派烤番薯条红薯绿豆粥番薯奶酪球薯泥抹酱印度式秋葵炖马铃薯马铃薯绞肉可乐饼最好吃的土豆-香焗奶油千层马铃薯紫薯冰激凌蕃薯煎饼番薯羹紫薯烧卖马铃薯甜甜圈脆皮红薯酥芝士薯条马铃薯烘蛋紫糯金薯泥紫薯卷原味薯片蕃薯芋圆汤炒甜薯美式薯条