材料：1张披萨皮，200克马铃薯，2汤匙橄榄油，1茶匙盐，1/2茶匙黑胡椒，2块芝士（50克）
做法
将烤箱预热至230℃。将马铃薯去皮，切成小丁。将煮锅中的水烧开，加入马铃薯丁煮约5分钟，直至其变软，然后把马铃薯丁倒入漏勺中沥干水。将乳酪切成小丁，和马铃薯、盐、黑胡椒一起混合搅拌。将披萨皮放入铺好锡纸的烤盘，将混合均匀的馅料放在半张披萨皮上。将披萨皮对折，盖住所有馅料，用手指将饼皮边缘拈紧。将披萨饺放入烤箱，烘烤15分钟即可。（附）披萨皮制作：将125克自发粉和1/2茶匙盐放入一个大碗中，加入2汤匙橄榄油，不断搅拌。将温水缓缓倒入面粉和油的混合物中，倒水的同时不断搅拌，再用手将面揉成团。在砧板上撒些面粉，把面团放在砧板上不断揉捏，直到面团变得光滑柔软。用擀面杖将面团擀成直径约30厘米的圆形饼坯，备用。