烩煮蚝油日本豆腐马铃薯

浏览次数：741 分类：紫薯

材料：日本豆腐5条（切圆片）马铃薯3个（对半切片）猪肉碎300g红萝卜1/3条（切丝）青葱2根（切碎）食油蒜蓉1棵（大小10瓣）大洋葱半个（切丝）食水2/3杯盐蚝油酱清花雕酒粟粉（勾芡）

做法

把日本豆腐和马铃薯分别焯油后沥干油。热镬煸香蒜蓉洋葱丝和盐。然后倒入猪肉碎一起煸6-7分熟。加入马铃薯炒一炒淋入少许食水翻煮2分钟。随后参入日本豆腐翻拌后添加蚝油/酱清和花雕酒各适量。翻拌均匀旺火烩煮入味不过5分钟浇入芡汁成粘稠美味佳肴。

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