竹笋排骨汤

浏览次数：769 分类：竹荪

材料：排骨250公克，竹笋150公克，水1000cc，姜片少许，盐1公克，鸡精粉1小匙

做法

1.将竹笋洗净切片，备用；排骨洗净后干水份，备用。
2.起一锅水，待水煮沸后，将作法1放入沸水中汆烫一下，捞起备用。
3.起一锅，将水倒入锅中一起拌煮，再将作法1及作法2放入锅中，一起煮。
4.待作法3煮滚后，马上将火转至小火，并盖上锅盖后，焖煮30分钟，即可打开锅盖加入姜片与调味料一起拌煮调味，即完成。

相关菜谱

竹筒蒸肉苋菜竹笋炒鸡丝竹荪鸡片汤明火白果粥竹笋排骨汤关东煮竹炭小餐包竹笋炒三丝茅根马蹄竹蔗糖水清爽凉拌腐竹竹香粉蒸肉美式热狗富贵手撕鸡竹笙柴把鱼翅金颗玉绿风城竹堑饼芦笋奶油浓汤（翠湖苍竹）炝香鱿鱼须荷叶珍珠鸡竹夹鱼南蛮渍香焖腐竹宴客四宝汤竹节高陞腐竹蒸虾竹荪莲宝盅竹笙木瓜浸肉丸竹香鳕鱼粒竹炭轻乳酪蛋糕三丝黄瓜卷鸡茸酿竹荪腐竹羊肉煲凉拌腐竹竹笋炒肉丝清炖竹笙竹网黄鱼鲞红竹蔗薏仁车前草糖水支竹焖鸭麻辣鱼丸串黎家竹筒饭河蚌咸肉豆腐汤竹笋烧牛腩竹筒咖喱鸡翼腐竹炒木耳蒜茸蒸大竹蛏红烧塘鲤鱼红烧鱼片竹轮四喜冬瓜煲竹香芋儿卷天府上素豉香竹节虾