韭菜猪血汤

浏览次数：772 分类：猪肝

材料：主料：猪血600克，酸菜150克，韭菜120克，米酒1大匙，盐2小匙，胡椒粉少许，高汤1200毫升

做法

1、猪血切厚片，以滚水汆烫后捞起备用。

2、酸菜洗净切丝，韭菜切小段。

3、高汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可。Tips：如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮，大骨不需取出，大骨肉也很好吃，可以当作肉料来享用。

相关菜谱

韭菜猪血汤锅仔竹笋香猪雪梨炖猪展汤孜然煎猪扒和味猪手硬奶油鹅肝糕双椒猪肝巴戟炖猪肚香蕉鹅肝卷腐乳蒸猪肉茶熏猪肘香煎鹅肝猪肉松椒盐猪肝猪肝生菜粥老店熘肝片手撕猪手酸椒炒肝片萝卜猪肚汤红萝卜猪肉煎饺姜丝酸菜炒猪肚豆苗鸡肝汤冬菜猪肉煎饺肝胰海参凤眼肝可乐猪脚茄汁猪肝卤猪蹄蒜卤猪尾巴肝泥蔬叶包铁板猪肝白果马蹄猪肚汤生煎鹅肝配坚果葡萄沙拉酒风猪肝黄豆炖猪肝苦瓜猪肚汤双椒炒猪肝五香溜猪肝香糟猪肘炸猪排三明治+鲜虾蔬菜土豆沙拉杏汁煲猪肺香辣猪杂粥盐水鸡肝