豆苗鸡肝汤

浏览次数：565 分类：猪肝

材料：用料嫩豆苗150克，鸡肝50克，生姜10克，料酒、精盐、味精、香油、胡椒粉、鸡汤各适量。

做法

1、鸡肝洗净，切成薄片，加入料酒和适量清水浸泡2分钟，入沸水锅内烫一下捞出，控净水。

2、豆苗择洗干净，切成段。生姜去皮洗净，切成末。

3、净锅置火上，倒入鸡汤，烧至微沸时放入鸡肝、豆苗、姜末，烹入料酒、精盐烧沸，调入味精、胡椒粉，淋香油即成。功效此汤含有蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素，有滋阴补血、养肝明目的功效。

相关菜谱

韭菜猪血汤锅仔竹笋香猪雪梨炖猪展汤孜然煎猪扒和味猪手硬奶油鹅肝糕双椒猪肝巴戟炖猪肚香蕉鹅肝卷腐乳蒸猪肉茶熏猪肘香煎鹅肝猪肉松椒盐猪肝猪肝生菜粥老店熘肝片手撕猪手酸椒炒肝片萝卜猪肚汤红萝卜猪肉煎饺姜丝酸菜炒猪肚豆苗鸡肝汤冬菜猪肉煎饺肝胰海参凤眼肝茄汁猪肝可乐猪脚卤猪蹄蒜卤猪尾巴肝泥蔬叶包铁板猪肝白果马蹄猪肚汤生煎鹅肝配坚果葡萄沙拉酒风猪肝苦瓜猪肚汤黄豆炖猪肝双椒炒猪肝五香溜猪肝香糟猪肘炸猪排三明治+鲜虾蔬菜土豆沙拉杏汁煲猪肺香辣猪杂粥盐水鸡肝