元宝肉

浏览次数：270 分类：中秋

材料：五花肉500克（1斤），鸡蛋6个，姜片4片，盐1勺，海鲜酱油2勺，冰糖1大块，八角1个，桂皮1小段，香叶2片

做法

1.五花肉洗净切两厘米左右的方块，入开水锅中焯水1分钟左右。
2.把鸡蛋下汤锅中煮10分钟后捞出后，浸入凉水中片刻，鸡蛋剥皮后待用。
3.将半锅水烧开，将姜片、八角、桂皮、香叶放入煮1分钟，将焯好水的五花肉再加入酱油、冰糖中火煮15分钟后将鸡蛋放入，开锅后改小火炖上40分钟。
4.40分钟后，将八角、桂皮、香叶、姜片挑出来，然后将盐放入，继续炖煮15分钟即可。

相关菜谱

排骨炖藕枣泥月饼——附枣泥馅做法新派馅料的广式月饼教你簡單包個冰皮月餅多彩冰皮月饼椰汁月餅绿豆月饼自制元祖雪月饼自制月饼苏式月饼广式莲蓉月饼 mini冰皮月饼豆沙蛋黄月饼 DIY中秋必备的三种招牌月饼洋葱面包条苏氏鲜肉月饼（无酥皮制作方法）酥皮鲜肉馅饼鲜肉月饼酥改良版广式and冰皮月饼日式鸡肉沙拉云腿月饼水晶月饼三色冰皮月蛋黄月饼金华五仁月饼海龟芝士蛋糕完美的月饼香烤南瓜籽西式月饼冰淇淋月饼玫瑰豆沙月饼巧克力绿豆沙月饼炭烤虾沙拉混糖月饼核仁巧克力焦糖芝士蛋糕丸子也做冰皮月饼鲜肉月饼（平底锅制件）蔬菜牛肉卷饼免烤鲜枣泥山药月饼（6个）苏式月饼旺夫的月饼鹿肉炖栗子黄澄澄酥的掉渣的苏式鲜肉月饼水果冰皮月苏式榨菜鲜肉月饼鲜肉酥皮月饼罂粟籽马铃薯面包苏式豆沙月饼颜如玉之花色冰皮月饼又到中秋时