水晶月饼

浏览次数:619     分类:中秋
材料:澄粉80克,玉米淀粉25克,白糖10克,盐1克,滚开水80-90克,馅少许

做法

做法1,粉类材料过筛入容器中2,加入滚开的水揉成粉团3,分成6份的量,做成圆形,稍放10分钟4,取其中一份按平5,包入准备好的馅料6,包好,一般皮和馅是3:77,用月饼模具按成花型8,冷水上笼蒸15分钟
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