材料：半磅的groundbison，worcestershire酱，一只全蛋，盐、蒜粉、黑椒、BBQsteakrub适量，蘑菇，洋葱，芝士。
做法
1.大概半磅的groundbison，加一小勺worcestershire酱，一只全蛋，盐、蒜粉、黑椒、BBQsteakrub适量2.喜欢的蘑菇，大量切碎；1/4只洋葱，切碎；喜欢的芝士，擦丝。加到肉馅里。
3.筷子/叉子搅匀，handmixer最高档猛力打一会儿。
4.喜欢的芝士，擦一碗丝。
5.肉馅分成四分，每份握圆，挖一个小坑，填芝士丝，包起来，尽量封住。按扁。
6.铸铁grillpan烧热，喷油。放上四个patty，耐心等一面brown，小心翻面不要破。喜欢菱形格子花纹的自行转一下。