蟹蒸蛋羹

浏览次数：377 分类：珍宝蟹

材料：梭子蟹1只，鸡蛋3只，料酒，生姜，盐，金标酱油

做法

1.梭子蟹收拾好，留蟹壳，蟹身按平常一样软件，然后配料腌制十分钟。
2.取鸡蛋三只，用筷子打散，倒入等量的温水，稍搅匀，再用筛子过滤好蛋液。
3.取一只深口碗，将蟹拼凑成蟹样，倒入蛋液，覆盖上保鲜膜，蒸十分钟。
4.在蒸好的蟹羹上倒入金标酱油即可。

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