蟹黄豆腐饺

浏览次数：697 分类：珍宝蟹

材料：主料：北豆腐300克，辅料：肥瘦猪肉100克，蟹黄100克，绿豆芽100克，调料：玉米淀粉10克，大葱20克，姜5克，盐5克，香油10克

做法

1.将猪肉、葱、姜放在一起剁成茸状，加精盐、麻油充分拌匀；
2.将豆腐洗净切去外皮，切薄片；
3.将纱布铺好，将豆腐放在纱布上，豆腐上放肉馅，将豆腐一边折上来，加两端用手压成三角形成豆腐饺状；
4.将制成的豆腐饺放蒸笼蒸5分钟，放盘中；
5.将蟹黄放锅内炒熟后，放上汤200毫升、酒、精盐，勾芡淋在盘中的豆腐饺上用豆苗拌边即可。

相关菜谱

江蟹生清蒸蟹钳肉红中煎焗蟹黄油膏蟹伊面蟹烧南瓜好吃不贵--家常版葱油蟹凉拌蟹柳丝金蟹菜卷蟹腿烩萝卜条葱姜炒肉蟹【千秋雪】蟹黄拌翠瓜椰汁咖喱蟹啤酒蟹蟹黄小笼包平民的蟹黄豆腐秘制咖哩蟹雪花蟹肉羹香炒蟹肉蟹兜鱼丝马里兰蟹饼面拖蟹鲜到家蟹脚冬粉煲焗酥蟹肉可乐饼金沙软壳蟹柚香炝蟹钳肉干蟹塔蟹饼CrabCake 江南灌蟹珍珠蛋蟹肉豆腐清蒸蟹粉狮子头双汁烤甜椒蟹柳螃蟹稀饭蟹黄扒瓜腩茄汁蟹味菇暖暖的螃蟹豆腐羹醉蟹蟹皇狮子头酸辣螃蟹汤牛油蒜蓉蟹金珧赛螃蟹蟹香疙瘩汤螃蟹饼炒素蟹粉生腌螃蟹雪山百花蟹蟹籽寿司蟹肉金勾翅蟹黄豆腐饺蟹黄油炒桂花翅