干焗蟹塔

浏览次数：365 分类：珍宝蟹

材料：用料主料：虾肉、蟹肉、熟猪肉辅料：香菇、火腿、面粉、蟹壳调料：盐、香油、料酒、鸡精、胡椒粉、鸡蛋清、姜、淀粉、食用油

做法

1．将虾洗净去皮剁成蓉，熟猪肉切成丁，香菇洗净切成丁，火腿切成丁，姜切成末；
2．取一器皿，放入虾肉、蟹肉、熟猪肉丁、香菇丁、火腿丁、姜末、胡椒粉、盐、鸡精、料酒、鸡蛋清，顺时针方向搅拌，再加入香油调成馅，将调好的馅放入蟹壳中，放到蒸锅中蒸3～5分钟取出；
3．坐锅点火放入油，油四五成热时，将蟹塔蘸上面粉，放入炸至金黄色捞出即可食用。

相关菜谱

江蟹生清蒸蟹钳肉红中煎焗蟹好吃不贵--家常版葱油蟹蟹烧南瓜黄油膏蟹伊面凉拌蟹柳丝金蟹菜卷椰汁咖喱蟹蟹腿烩萝卜条啤酒蟹葱姜炒肉蟹【千秋雪】平民的蟹黄豆腐蟹黄拌翠瓜蟹黄小笼包雪花蟹肉羹秘制咖哩蟹金沙软壳蟹香炒蟹肉马里兰蟹饼蟹兜鱼丝面拖蟹鲜到家焗酥蟹肉可乐饼蟹脚冬粉煲柚香炝蟹钳肉干蟹塔蟹饼CrabCake 江南灌蟹珍珠蛋螃蟹稀饭清蒸蟹粉狮子头蟹肉豆腐蟹黄扒瓜腩双汁烤甜椒蟹柳茄汁蟹味菇暖暖的螃蟹豆腐羹醉蟹蟹皇狮子头酸辣螃蟹汤牛油蒜蓉蟹金珧赛螃蟹螃蟹饼蟹香疙瘩汤生腌螃蟹炒素蟹粉蟹肉金勾翅蟹籽寿司雪山百花蟹蟹黄油蟹黄豆腐饺炒桂花翅