鲑鱼丸配续随子汁

浏览次数：401 分类：鱼子

材料：烟鲑鱼8片，黑鱼子酱1茶匙，法式面包2片。酱汁料：酸乳酪4茶匙，洋葱碎2茶匙，续随子茸1茶匙，大叶芫荽茸少许。

做法

(1)将酱汁料洋葱碎、续随子茸和芫荽茸拌匀，加入酸乳酪拌匀，待用。(2)将两片烟鲑鱼，平放在保鲜纸上，放上酱汁料。(3)将保鲜纸及烟鲑鱼卷起成球状，定型后移去保鲜纸。(4)法式面包片放入烤炉，烤至香脆。(5)将烟鲑鱼放在面包片上，以黑鱼子酱点缀，即可享用。

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