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鱼露清汤
鱼露清汤
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分类:
鱼汤
材料:鸡骨600公克,油30㏄,大地鱼2片,丁香鱼30公克,虾米30公克,洋葱丝1/4个,水2000㏄
做法
1.将鸡骨洗净,用热油分别将大地鱼、丁香鱼、虾米以小火炸酥,加入洋葱炸至呈金黄色。
2.将作法1的材料一起放入汤锅内,加水以小火熬煮约2小时即可。
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