材料：水，面筋，五花肉，生抽，老抽，白糖，料酒，白胡椒粉（根据个人喜好放与不放），大蒜，红椒，干辣椒（少一点），洋葱（根据个人喜好放与不放）
做法
1、面筋洗净沥干水，按照本身纹路剥开。
2、手撕成块，也不要太小了撕的，吃起来费力。
3、洋葱切丝、红椒切块、干辣椒切小段，大蒜切斜刀，好看一点。
4、锅中放少许油，将五花肉放入煸炒，将肥肉里的油逼出，肉微焦。
5、放入干辣椒爆香一下。
6、放入洋葱，小火炒香。
7、放入撕好的面筋，拌炒，面筋差不多到7成熟。
8、放少许料酒，放生抽，放白糖。
8、放老抽（根据自己喜欢的菜的颜色深浅调节），白糖，大火炒匀。（盐如果酱油放的少就加一点）
10、先后放入红椒跟大蒜。
11、略加拌炒，红椒大蒜断生即可，可以加点白胡椒粉。（如果家中没有小锅子，或嫌麻烦，可以就这么多炒上一会儿，完全入味后盛盘即可，一样好吃~）1
2、倒入小锅子，可以适当将五花肉挑着放到锅底，放到酒精路上边加热边吃~